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Objetivos: Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. Conocer el sistema APPCC y sus fases. Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada. Identificar los peligros y puntos de control críticos. Adquirir conocimientos...
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Objetivos: La finalidad principal es adquirir los conocimientos y competencias estratégicas, organizacionales y técnicas para la implantación de proyectos lean en la optimización y mejora de los procesos, para un nivel Green Belt.
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BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA
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MÓDULO 1. ÁTOMOS Y MOLÉCULAS
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1. Concepto de átomo 2. Concepto de molécula
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TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
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MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y A LA NUTRICIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN
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