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Objetivos: Contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera. Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales. Saber la forma en la que un catering se abastece...
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PARTE 1. DIRECCIÓN DE HOTELES MÓDULO 1. COORDINACIÓN DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO MÓDULO 2. RENTABILIDAD ECONÓMICO-FINANCIERA EN EMPRESAS DE ALOJAMIENTO MÓDULO 3. GESTIÓN...
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2. Concepto y Definiciones 3. Análisis de la composición del producto turístico en España 4. Principales destinos turísticos españoles
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