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Cursos de hostelería

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de Interpretación Acciones a Adoptar tras Evaluación del Riesgo Acciones Preventivas Clasificación de los Residuos Biológicos UNIDAD DIDÁCTICA 5. MÉTODOS DE LIMPIEZA
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Objetivos: - Estudiar los aspectos básicos y específicos sobre Asepsia e Higiene en el Medio Hospitalario especializándose en la materia. - Profundizar en las técnicas de actuación sobre Asepsia e Higiene en el Medio Hospitalario para saber actuar de...
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Objetivos: Aprender las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento. Adquirir destrezas en la comunicación con el cliente. Conocer en qué consiste el protocolo. Determinar las principales medidas preventivas que se...
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Objetivos: Contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera. Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales. Saber la forma en la que un catering se abastece...
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"PARTE 1. MF1046_2 TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESAUNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO. La brigada del bar-cafetería. Composición y funciones. Puesta...

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. Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano. 10. Salud e higiene personal: factores, materiales y aplicaciones. 11. Manejo de residuos

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e higiene personal: factores, materiales y aplicaciones. Manejo de residuos y desperdicios. Asunción de actitudes y hábitos del manipulador de alimentos

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