MÓDULO I:1. El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico MÓDULO II:2. Enfoque de los sistemas de gestión de la organización3. Responsable de la organización4. Coordinación...
Objetivos: Acercar a los alumnos a la realidad del sector vitivinícola. Conocer los aspectos teóricos y prácticos del cultivo de la vid. Conocer el marco institucional y normativo del sector vitivinícola.