Cursos de hostelería

The Summer Course in Creative Cuisine, taught in English, will give you an insight into all the stages of a gastronomic project: starting with an analysis of the context of avant-garde cuisine, moving on to research on the concept to be developed, and...

Familiarizar a los participantes con los fundamentos y la aplicabilidad de la metodología de innovación Design Thinking en el sector hotelero y turístico, transfiriendo conocimientos y herramientas teórico-prácticas para fortalecer la creatividad y así...

El sector del alojamiento ha demostrado tener la habilidad y capacidad para innovar, gracias a la incorporación, el desarrollo y la aplicación de soluciones tecnológicas idóneas para la mejora de los procesos de gestión de la unidad. No obstante, también...

The importance of culinary-restaurant entrepreneurship for a country’s people and economy is especially present in current times. This is so due to the fact that the development of small and mid-sized enterprises in this sector is one of the most important...