Entusiastas del mundo de la cocina que buscan profundizar en su afición mediante el aprendizaje de técnicas profesionales y explorando su creatividad. Graduados (recientes o no) en cocina que desean iniciar su especialización en gestión de experiencias culinarias. Asesores gastronómicos interesados en completar su formación para hacer sus proyectos más coherentes y consistentes. Profesionales culinarios, como chefs y cocineros, que desean ampliar sus habilidades, explorar nuevas técnicas y profundizar en el mensaje de sus platos. Personas interesadas en abrir su propio negocio gastronómico o impulsarlo, innovando en sus menús, mejorando la experiencia del cliente o destacando con propuestas culinarias únicas. Profesores y educadores de cocina y gastronomía que quieran enriquecer su enseñanza a través de procesos de diseño y desarrollo de conceptos elaborados para sus ofertas gastronómicas. Profesionales de otras áreas relacionadas con la gastronomía — crítica gastronómica, fotografía de producto o estilismo culinario —, que buscan comprender mejor el proceso detrás de la cocina creativa para mejorar su propio trabajo. Para poder realizar este curso, es esencial contar con conocimientos previos y experiencia en cocina (herramientas, técnicas, ingredientes, manejo y preparación de platos, etc.) para asegurar el mayor aprovechamiento del curso.