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Grado medio de técnico en cocina y gastronomía

Grado medio de técnico en cocina y gastronomía

MasterD Escuelas Profesionales - Hostelería

Ciclo formativo semipresencial

Huesca y 23 más


Precio a consultar
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Sedes

Localización

Fecha inicio

Huesca
Pamplona
Logroño
León
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Temario completo de este curso

Módulos de Cocina

  • Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
  • Productos culinarios.

Módulos de Repostería

  • Elaboraciones básicas para pastelería-repostería.
  • Productos de repostería.
  • Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos.

Módulos troncales

  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
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