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La producción de alimentos está evolucionando continuamente con la finalidad de poder abastecer la creciente demanda de éstos. La globalización ha llevado cambios de hábitos de consumo y, en la actualidad, un consumidor puede acceder a alimentos que son...
350 €
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La higiene y correcta manipulación de los alimentos en la industria es uno de los aspectos vitales para salvaguardar la salud pública de los consumidores.
Cuando las instalaciones y equipos industriales no se sanean de forma adecuada se convierten en...
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Objetivos: • Conocer la legislación relativa al fraude alimentario tanto a nivel europeo como a nivel nacional.
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225 €
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Durante este curso se ofrece a los participantes información para comprender la importancia de la identificación adecuada de las buenas prácticas de manufactura para la elaboración de alimentos de consumo masivo, que determinan la inocuidad y calidad...
148 €
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Objetivos: • Cuáles son los requisitos que la Food Defense exige en los distintos sistemas de gestión de la seguridad alimentaria para prevenir actos malintencionados y cómo cumplir con ellos.
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Seguridad Alimentaria en la Industria Láctea y Quesera
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Confección y Validación de Planes de Limpieza y Desinfección en la Industria Láctea
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Control y Prevención del Fraude Alimentario (FOOD FRAUD)
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