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y medidas. 10. Características y servicio de las series de coctelería. 11. Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles. 12

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con los alimentos: tipos y requisitos. 7. Calidad higiénico-sanitaria: conceptos y aplicaciones. 8. Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control

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de Jamón, el Cerdo Ibérico. Crianza y Alimentación del Cerdo Ibérico, Despiece, Denominaciones de Origen, Sistemas de Calidad Determinada y Normativa

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Objetivos: - Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas y de los elaborados cárnicos.

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Módulo 2: Control de calidad durante la tirada Módulo 3: Mantenimiento y limpieza Módulo 4: Seguridad e higiene en el trabajo

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Formar al alumno en todo lo relacionado con la Calidad del producto gráfico en lo referente a la Preparación de artes finales.

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Dotar al alumno sobre las Especificaciones de la calidad en preimpresión en lo referente a la Gestión y control de la calidad.

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Conseguir la formación precisa sobre las Especificaciones de calidad en impresión, encuadernación y acabados en lo referente a la Gestión y control de la calidad.

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Participar en el mantenimiento de los sistemas de gestión de la calidad, medioambiente, prevención y salud laboral en madera, corcho y mueble.

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