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Curso online
Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados.
Descuento Lectiva
290 € 105 €
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Curso online
Clasificar los diversos tipos de cremas, rellenos dulces y salados, coberturas, jarabes, siropes, mermeladas, gelatinas y otras elaboraciones complementarias y específicas que se pueden utilizar en repostería, asociándolas a los productos a elaborar 2...
Descuento Lectiva
119 € 77 €
119 € 77 €
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Curso online
Citar la información de los manuales y documentos técnicos utilizados en la preparación de máquinas agrícolas de accionamiento y tracción.
Descuento Lectiva
119 € 87 €
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Curso online
Realizar operaciones de selección y acondicionamiento de equipos de aplicación de fertilizantes, utilizando los equipos y medios necesarios, y siguiendo los procedimientos establecidos en la documentación técnica Operar con equipos de aplicación de fertilizantes...
Descuento Lectiva
119 € 87 €
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Curso online
Especificar los principales tipos de abonos y, en un caso práctico, abonarmanualmente ó realizar operaciones auxiliares de abonado en un área de cultivoutilizando los medios apropiados y aplicando los procedimientos establecidos, lasmedidas de prevención...
Descuento Lectiva
130 € 97 €
130 € 97 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar el seguimiento y control del programa de aprovisionamiento.
En concreto el alumno será capaz de: Analizar los elementos de un acuerdo/contrato de suministro con proveedores.
Analizar las condiciones...
Descuento Lectiva
780 € 260 €
780 € 260 €
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Curso online
Aplicar métodos sencillos técnicas básicas y operar equipos para la regeneración envasado almacenamiento y conservación de géneros crudos que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias.
Aplicar métodos sencillos...
Descuento Lectiva
400 € 160 €
400 € 160 €
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Curso online
Saber definir la previsión de la demanda según el tipo de empresa y procesos de producción. Conocer la función productiva de la empresa y el aprovisionamiento. Conocer los elementos que intervienen en la planificación de la producción. Conocer...
Descuento Lectiva
2.160 € 720 €
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Curso online
Aplicar los criterios de clasificación de productos alimentarios, en función de la caducidad, utilidad, tamaño, resistencia y otras características. Analizar los procedimientos de almacenamiento y seleccionar las ubicaciones, los tiempos, medios e itinerarios...
Descuento Lectiva
109 € 80 €
109 € 80 €
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Curso online
Practicar posibles variaciones en la preparación de bebidas, ensayando técnicas, combinaciones o alternativas de ingredientes y formas de presentación y decoración.
Descuento Lectiva
119 € 87 €
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Curso online
Realizar catas sencillas de los tipos de vinos más significativos, identificando sus características y sabores básicos, empleando el vocabulario adecuado y utilizando las fichas de cata.
Descuento Lectiva
109 € 87 €
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Curso online
1. Manejo del cuajado y aclareo de fruto.2. Favorecedores del cuajado.3. Aclareos manuales y químicos.4. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales. ...
Descuento Lectiva
119 € 87 €
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Curso online
Describir los distintos sistemas de riego e indicar los factores que influyen en su eficiencia, y, en un caso práctico, planificar la aplicación del riego, regar y efectuar el mantenimiento de la instalación aplicando las medidas de prevención de riesgos...
Descuento Lectiva
290 € 105 €
290 € 105 €
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Curso online
Describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes vegetales y setas; y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboración de platos o para la comercialización.
Descuento Lectiva
113 € 87 €
113 € 87 €
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Curso online
Describir las técnicas culinarias indicando fases de aplicación/procesos, procedimientos y modos operativos, instrumentos base que se deben utilizar y resultados que se obtienen Ejecutar las técnicas culinarias para la obtención de elaboraciones elementales...
Descuento Lectiva
113 € 87 €
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Curso online
Utilizar materiales y útiles de encuadernación funcional con precisión, atendiendo a las características de los documentos tipo, respetando los criterios de seguridad y sostenibilidad Distinguir los distintos útiles y herramientas en la realización de...
Descuento Lectiva
130 € 97 €
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Curso online
Diferenciar las materias primas alimentarías de uso común en pastelería, describiendo las principales variedades y cualidades Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización en áreas de elaboración...
Descuento Lectiva
119 € 77 €
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Curso online
Reconocer los factores que influyen en la calidad de las cervezas, describiendo las condiciones tecnológicas idóneas Identificar los procesos de elaboración de las cervezas y de las sidras para reconocer los factores que intervienen en la calidad de las...
Descuento Lectiva
119 € 87 €
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Curso online
Reconocer las principales familias de «Vitis vinífera» y describir el proceso de multiplicación de la vid, la práctica del injerto y la poda Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las señas de identidad de un vino, reconociendo los...
Descuento Lectiva
130 € 90 €
130 € 90 €
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Curso online
Identificar los distintos tipos de cata según la naturaleza de la bebida, los objetivos que se desean y las fases de la cata Identificar y aplicar la metodología del análisis sensorial de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones.
Descuento Lectiva
119 € 77 €
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