Proceso de elaboración de la cerveza y de la sidra
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- Reconocer los factores que influyen en la calidad de las cervezas, describiendo las condiciones tecnológicas idóneas Identificar los procesos de elaboración de las cervezas y de las sidras para reconocer los factores que intervienen en la calidad de las mismas.
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Temario completo de este curso
1. La cerveza.
2. La sidra.
3. La perada.
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