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El sector alimentario ha publicado la nueva versión 8 del referencial BRC Food Safety. Dicho referencial es uno de los más reconocidos por las Grandes Cadenas de Distribución de Alimentos e implantado en las redes de proveedores del sector.
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Objetivos: El alumno conocerá los riesgos existentes en la manipulación de alimentos, las medidas preventivas, así como los métodos y procedimientos para una correcta manipulación de estos.Requisitos: A toda persona que quiera especializarse en este sector...
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