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Curso a distancia
OBJETIVOS Preelaboración y Conservación Culinarias INDICE- Uso de maquinaria y equipos básicos de cocina.- Regeneración...
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1. Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración1.1. Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones1.2. Ubicación y distribución1.3. Aplicación...
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Conceptos básicos -La Calidad -Gestión de la Calidad en la empresa -Normativa de referencia Normas ISO -Ventajas e inconvenientes de implantar un sistema de gestión de Calidad IMPLANTACIÓN del sistema de gestión de Calidad...
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1.- Los alimentos 2.- Características específicas de los alimentos y motivos de su peligrosidad. 3.- La higiene alimentaria ...
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Tema 1. Guía para el diseño de aplicación de un Sistema APPCCTema 2. Creación de un equipo para la implantación del sistema APPCCTema 3. Descripción de las actividades y de los productosTema 4. Evaluación...
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Máster online
El propósito de la titulación de Máster Degree es ofrecer un conocimiento profundo y concentrado de una especialidad. Los estudiantes deben demostrar que dominan de forma práctica y efectiva las materias directamente relacionadas con dicha especialidad...
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Postgrado online
Este Postgrado de Experto en Microbiología Alimentaria, PEX es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como para la identificación y estudio de los gérmenes encontrados.Objetivos: -Conocer...
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Curso online gratuito de protocolos IFS y BRC en seguridad alimentaria, subvencionado para profesionales del sector industria de Canarias.Objetivos: Identificar los requisitos de seguridad alimentaria, y obtener las marcas de calidad que se derivan de...
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En este curso online gratuito de APPCC para trabajadores y autónomos del sector industria de Canarias aprenderás a implementar APPCC de forma eficiente.Objetivos: El objetivo principal de este curso es adquirir conocimientos acerca del sistema de Análisis...
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La Norma ISO/IEC 17025 se ha desarrollado con el objetivo de promover la confianza en las operaciones de los laboratorios. El cumplimiento de sus requisitos permite a los laboratorios que la hayan implementado, demostrar que su actividad se desarrolla...
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Brindar formación específica relacionada a la implementación del Sistema de Gestión de Calidad y sus componentes.
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En el desarrollo de un proyecto o consecución de objetivos, se puede dar una estrategia de enfoque de trabajo específica, que busca la mejora en estos procesos mediante la perfección de variables comunes en procesos de trabajo, como documentación, selección...
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EL CURSO OFRECE: - Identificar los distintos agentes que pueden afectar al producto final poniendo en peligro la cadena alimentaria. - Analizar cómo establecer sistemas de trazabilidad y diferentes actuaciones ante crisis alimentarias. - Adquirir los...
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OBJETIVO DEL CURSO: Adaptación a la nueva norma ISO 9001:2015 La norma ISO 9001:2015 se publicó el 23 de septiembre de 2015. Ahora es necesario comenzar con los trabajos de transición, que no es una tarea fácil. La nueva ISO 9001 2015 trae cambios muy...
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El perfil de responsable de calidad es imprescindible en un gran número de empresas, y requiere de una sólida formación para aquellos que lo ejercen. Con el Postgrado en gestión de calidad de Mediterránea Business School, podrás adquirir este perfil altamente...
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