AulaTutorial | Curso online

1. Agentes causantes de las transformaciones en la carne y derivados cárnicos. 2. Alteraciones en los alimentos. 3. Principales intoxicaciones y toxiinfecciones de la carne. 4. Normativa. 4.1. Legal, de carácter horizontal y vertical...

9 €
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AulaTutorial | Curso online

PROGRAMA 1. La charcutería. 1.1. Concepto y diferencias entre carnicería, salchichería, charcutería e industria cárnica. 1.2. Normativa reguladora 2. El obrador industrial. 2.1. Requisitos de las instalaciones, maquinaria...

7 €
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AulaTutorial | Curso online

PROGRMA 1. La carne según destino y valoración. 2. Despojos comestibles utilizados en charcutería. 3. Selección y acondicionamiento previo de las materias primas. 4. Las grasas, utilidad y conservación para preparados...

13 €
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ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO | Curso online

Es una capacitación rápida y dinámica en la que brindamos recetas y formas de aprovechar las proteínas importadas a menor costo. Esto se traduce en más productos lácteos con menor uso de la leche natural. El curso se hace a través de plataformas como...

345 €
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EUROCONSULTING PLATAFORMA DE FORMACION SL | Curso online

"En este curso aprenderemos a preparar pescados y mariscos, de las formas más variadas, desde recetas rápidas y dietéticas, así como las recetas y formas más tradicionales. Mariscos, moluscos, en salazón, blancos, azules, son muchas las variedades de...

20 €

EUROCONSULTING PLATAFORMA DE FORMACION SL | Curso online

El curso se estructura en las siguientes apartados: Explicaciones multimedia estructurado en 30 temas, manual y test final de evaluación y superación del curso

20 €

EUROCONSULTING PLATAFORMA DE FORMACION SL | Curso online

El curso se estructura en las siguientes apartados: Explicaciones multimedia estructuradas en 53 temas; manual; test final de evaluación y superación del curso.

20 €

Formación de criminología | Curso online

Objetivos: - Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados en la cata de vinos. - Mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector. - Contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante...

700 €
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Formación de criminología | Curso online

Objetivos: - Recepcionar y controlar las materias primas y auxiliares necesarias para el proceso productivo en refrescos y en aguas de bebida envasadas y realizar el almacenamiento y la expedición de productos acabados. - Realizar los tratamientos físicos...

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Carval Formacion sl | Curso a distancia

Objetivos: El objetivo del curso es realizar la elaboración de diferentes productos, preparando el puesto de trabajo, decepcionando materias primas y auxiliares, seleccionando, clasificando y dosificando carnes y grasas, picando/cuterizando, amasando/macerando...

395 €

INSTITUTO SUPERIOR DE ENSEÑANZA | Curso a distancia

Para aquellos jóvenes que deseen dar sus primeros pasos como Bartender; así como también para aficionados y alumnos de gastronomía que deseen ampliar sus conocimientos en el servicio de bebidas.Objetivos: Brindar la capacitación necesaria para poder insertarse...

74 €/mes

Portal de Inocuidad | Curso a distancia

Actualizar los conceptos sobre la carne fresca de res y cerdo a lo largo de la cadena cárnica, desde la perspectiva como consumidor.Objetivos: El objetivo del curso es actualizar los conceptos sobre la carne fresca de res y cerdo a lo largo de la cadena...

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FARMAJOB | Curso en Madrid

Aprende a realizar pro y prebióticos naturales en 2 clases prácticas. Comienza desde cero en el mundo de los fermentados y a un precio muy económico. Clases de kombucha, kéfir de agua y de leche, kvas, tepache.Objetivos: Conocer todas las técnicas y procesos...

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INSTITUTO SUPERIOR DE ENSEÑANZA | Curso a distancia

Este curso presenta no solo conocimientos teóricos sino una visión práctica basada en las experiencias del día a día en la elaboración de los productos.Objetivos: La elaboración de productos derivados de la leche representa una alternativa valiosa para...

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ESEFOR Escuela europea de Formación | Curso online

código: objetivos del curso índice 1 recepción de pescados y mariscos 2 almacenamiento de pescados y mariscos 3 control de almacén de pescados y mariscos 4 expedición de elaborados de pescado código: objetivos del curso índice tecnología de pescados...

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