Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de platos de cocina creativa y de autor
Formación Profesional Europea |
Ciclo formativo online
Con este curso de formación profesional de técnico superior de dirección de cocina conseguirás un título en este demandado campo profesional. Podrás ser jefe de cocina y un auténtico cocinero profesional.
A lo largo de este curso aprenderás a Objetivos generales:Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades
UD1. La profesión de cocinero. 1.1. Introducción. Evolución de la cocina.1.2. El perfil profesional del cocinero.1.3. Aptitudes y actitudes del personal de cocina.1.4. Normas de higiene. Uniforme.1.5. Normas de recogida.
UD2. Descripción...
Fundació Emi-manresa |
Curso subvencionado para desempleados en Barcelona
Objetivos: Los objetivos del curso son formar a 15 trabajadores en un certificado de profesionalidad (parcial) con el objetivo de insertarse inmediatamente en una empresa de restauración.Requisitos: Los requisitos son los propios marcados por el Servei...
MONDRAGON UNIBERTSITATEA, S.Coop. |
Máster en Donostia-san Sebastian (Guipúzcoa)
Objetivos: Adquirirás conocimientos avanzados para el desarrollo de nuevos productos en el sector de la gastronomía y de la alimentación. Obtendrás conocimientos científico-tecnológicos con aplicación gastronómica que te permitirán crear propuestas coherentes...
UD1. Diseño y gestión de presupuestos. 1.1. Tipos de presupuestos en restauración.1.2. Modelo creación presupuesto operativo.1.3. Técnicas de presupuestación.1.4. Objetivos del presupuesto.1.5. Control presupuestario...
SEAS, Estudios Superiores Abiertos |
Carrera universitaria en Sevilla
Objetivos: • Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito.
• Adquirir habilidades de dirección y liderazgo.
• Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario, con un...
España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía, y, además, debido a la masiva incorporación de la mujer al ámbito laboral y a las demandas laborales, en la actualidad...
España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía, y, además, debido a la masiva incorporación de la mujer al ámbito laboral y a las demandas laborales, en la actualidad...
Universidad Anáhuac de Cancún |
Máster en Cancún (México)
restaurantera. Dirección estratégica. Diseño y ambientación de negocios restauranteros. Estrategias empresariales. Ética para la industria de la hospitalidad
IEFES (Instituto Europeo de Formación Empresarial y Social) |
Curso online
- Mostrar de forma integral todo lo que conlleva la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades (hospitales, colegios, residencias…), centrándose en los aspectos más cercanos al trabajo diario...
Lider System |
Curso subvencionado para trabajadores en Getafe (Madrid)
Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos. escribir y utilizar el mobiliario, equipos, máquinas y útiles...
Lider System |
Curso subvencionado para trabajadores en Getafe (Madrid)
1. Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos.
2. Describir y utilizar el mobiliario, equipos, máquinas...
Objetivos: Desarrollar habilidades y técnicas de comunicación con capacidad para crear, diseñar e implantar estrategias de comunicación para proyectos gastronómicos
Transmitir valores y cultura en empresas culinarias: desde restaurantes hasta centros...