INSTITUTO TM |
Curso online
Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común, describiendo variedades, cualidades y peculiaridades e identificando los factores culinarios que se deben tener en cuenta en el proceso de elaboración o conservación.
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CETT-UB |
Máster en Barcelona
Objetivos: - Poner en valor los recursos gastronómicos para crear y desarrollar proyecto de promoción y gestión turística.
- Comprender los fenómenos relacionados con la gastronomía desde la perspectiva geográfi ca, histórica, antropológica, sociológica...
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Universitat de Les Illes Balears |
Carrera universitaria en PALMA DE MALLORCA (Islas Baleares)
Como alumno del Grado en Dirección Hotelera conocerás y te familiarizarás con la actividad turística en general y con el sector hotelero en particular. Adquirirás conocimientos orientados a la dirección de empresas en el sector de la hotelería, el alojamiento...
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