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conceptos teóricos estudiados en un entorno práctico real. Este formato de estudio te
permitirá aplicar conceptos básicos de organización, gestión de tareas y recursos. Así
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Objetivos: -Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
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Los altos directivos con responsabilidad en la toma de decisiones estratégicas en el sector alimentario se enfrentan a un entorno difícil de predecir. La madurez de los mercados y la globalización generan una hipercompetencia que aumenta la complejidad...
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