Aplicar sistemas y procedimientos de gestión de almacén y de inventarios que se adapten a diferentes tipos de agencias de viajes y otras entidades de distribución turística.
Aplicar medidas de control de las emisiones de documentos acreditativos de derechos...
Analizar los procedimientos y operaciones que se derivan de las relaciones económicas internas y externas, aplicándolos y estimando su importancia.Describir los procedimientos de facturación, control de cuentas de crédito, cobro y reintegro a clientes...
Identificar y clasificar los distintos tipos de documentos administrativos que se utilizan habitualmente por las agencias de viajes y otras entidades de distribución turística en función de su utilidad, procedencia o destino.Diseñar y formalizar documentos...
Explicar los procedimientos de control de facturas de proveedores y formalizar informes de incidencias y solicitudes de regularización de cargos incorrectos.Explicar el funcionamiento de las cuentas corrientes, interpretándolas adecuadamente así como...
Desarrollar las operaciones de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos, realizando las comprobaciones necesarias con la precisión y exactitud requeridas.Diferenciar, describir y formalizar diferentes documentos de pago, identificando...
Registrar operaciones contables de las agencias de viajes según la normativa vigente general y sectorial, estimando la importancia de su correcto registro.
1. Manejo de base de datos.2. Altas, bajas y modificaciones en los archivos de productos, proveedores y clientes.3. Manejo de hoja de cálculo.4. Archivar e imprimir los documentos de control del almacén. Control de túneles y cámaras. ...
Aplicar los criterios de clasificación de productos alimentarios, en función de la caducidad, utilidad, tamaño, resistencia y otras características. Analizar los procedimientos de almacenamiento y seleccionar las ubicaciones, los tiempos, medios e itinerarios...
Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida de las mercancías y productos auxiliares, de acuerdo a su composición, las cantidades, las necesidades de protección y de transporte externo.Analizar la documentación y el contenido de los contratos...
Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando las consecuencias para la seguridad y salubridad de los productos...
Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevención y protección aplicables en carnicería e industria cárnica.Interpretar los aspectos más relevantes de la normativa y de los planes de seguridad relativos a: derechos y deberes del...
Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando las consecuencias para la seguridad y salubridad de los productos...
Efectuar, de acuerdo a la formulación, la dosificación, mezclado, y, en su caso, amasado y embutido de productos frescos, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad.
Realizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de la maquinaria y equipos de producción y ejecutar las operaciones previas de preparación de las materias primas que van a intervenir en el proceso de elaboración de los derivados cárnico.
Conocer las máquinas y accesorios necesarios para el trabajo con el producto cárnico.Preparar las cámaras de refrigeración o de congelación (temperatura, humedad, ventilación, tiempos) y colocar las piezas o productos elaborados frescos, controlando los...
Caracterizar las materias primas y auxiliares, especias, condimentos y aditivos, empleados en la elaboración de preparados cárnicos frescos.Describir las condiciones que deben reunir las diferentes clases de grasas y otras materias primas utilizadas en...