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Cursos de catering

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Aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el departamento de pisos. UD2. Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo 2.1 Técnicas

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PARTE 1. COCINAINTRODUCCIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA1. Conceptos y definiciones• Alimento y alimentación• Dietética y nutrición• Gastronomía• Cocina2....

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