DELENA |
Curso a distancia
La cocina moderna
Historia y evolución hasta nuestros días.
Los principios de la cocina moderna.
A propósito de la profesión de cocinero.
Qué es una cocina.
El circuito de los géneros en un establecimiento de Restauración.
Operaciones preliminares
Manejo...
199 €
DELENA |
Curso a distancia
La cocina moderna Historia y evolución hasta nuestros días. Los principios de la cocina moderna. A propósito de la profesión de cocinero. Qué es una cocina. El circuito de los géneros en un establecimiento...
199 €
DELENA |
Curso a distancia
UNIDAD FORMATIVA 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitaria en restauración
Capítulo 1. Aplicación de normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
1. Introducción
2. Condiciones específicas...
199 €
DELENA |
Curso a distancia
MÓDULO I. ASPECTOS BÁSICOS DE LA COCINA HOSPITALARIA
TEMA 1. LA ALIMENTACIÓN INTEGRAL EN LOS HOSPITALES
- La alimentación integral en los hospitales
- El Servicio de Nutrición Clínica y el Servicio de Medicina Preventiva
- El concepto de calidad...
199 €
Estudios Anamar SCP |
Curso online
Determinar la documentación del vehículo que debe acompañarse en las distintas operaciones de transporte por carretera
195 €
Grupo SATTVA |
Curso online
• Conocer qué es la restauración y qué tipos de establecimientos y servicios incluye.
• Organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura.
• Analizar cómo se estructura la oferta en restauración
• Conocer...
Precio a consultar
Ágorastur Formación |
Curso en Oviedo (Asturias) y 3 sedes más
MÓDULO 1. SERVICIO EN RESTAURANTE
UNIDAD FORMATIVA 1. SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RESTAURANTE
El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento
Definición...
Precio a consultar
Ágorastur Formación |
Curso en Oviedo (Asturias) y 3 sedes más
TEMA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
1. El manipulador en la cadena alimentaria
2. Concepto de alimento
3. Nociones del valor nutricional
4. Recomendaciones alimentarias
5. El nuevo enfoque del control basado en la prevención y los sistemas...
Precio a consultar
Preparadores |
Curso online
Objetivos: Clasificar las empresas de restauración analizando su tipología y características.
Interpretar dietéticas y nutricionales básicas de los alimentos, relancionándolas con las posibilidades de ofertas.
Determinar ofertas gastronómicas de cocina...
Precio a consultar
Trekform_ |
Curso en Terrassa (Barcelona) y 1 sede más
Objetivos: Este curso nace con la voluntad de formarte, tanto a nivel de conocimientos técnicos como en la aplicación procedimental, para obtener la certificación de manipulador de alimentos. Durante el curso conocerás aspectos referentes a la higiene...
55 €
DELENA |
Curso a distancia
· Introducción al restaurante: Deontología de la profesión. Normas de conducta y tratamiento hacia el cliente, los compañeros y la empresa. Comunicación. El restaurante-comedor y sus dependencias.
· La brigada/ relaciones del comedor...
285 €