Postgrados de hostelería

Objetivos: - Saber cómo organizar los procesos de producción de alimentos y bebidas. Diseñando y gestionando las instalaciones, equipamientos, y personas con la finalidad de disponer de la propuesta gastronómica mas rentable y atractiva para su cliente...

Formar professionals que tinguin habilitats culinàries combinades amb coneixements científics i tecnològics fent especial ènfasis en el disseny de producteA quién va dirigido: Graduats universitaris en l'àmbit de ciències i enginyeria amb interès en el...

Formar profesionales que tengan habilidades culinarias combinadas con conocimientos científicos y tecnológicos haciendo especial énfasis en el diseño de productoA quién va dirigido: Graduados universitarios en el ámbito de ciencias e ingeniería con interés...

Instalaciones y Equipos de Producción CulinariaTerminología CulinariaLos Géneros Culinarios. Origen Animal y VegetalSistemas y Métodos de Conservación de Géneros CulinariosSistemas de Regeneración de Productos CulinariosProcesos de Pre-elaboración de...