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Cursos de consumo y alimentación

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Curso Carnicería y Elaboración de Productos-Cárnicos – INAI0108. Este profesional realiza las operaciones de valoración de la carne, de despiece, de la preparación y elaboración de productos y preparados cárnicos, cumpliendo la normativa técnico-sanitaria...

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Objetivos: Afilar cuchillos y serrar huesos. Empaquetar y envolver carnes y productos para su expedición. Envasar, incluso al vacío, carnes y productos para su correcta conservación, recepcionar, acondicionar, almacenar y distribuir canales y carnes,...

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