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Permite conocer la conceptualización de historia de la
cocina y la gastronomía, las materias primas de origen vegetal y
animal, los fundamentos culinarios básicos, los fundamentos de
la innovación culinaria, la higiene y calidad en la tecnología
culinaria...
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2.380 € 595 €
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Formación Universitaria |
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. Realizar las operaciones de despiece, deshuese de las canales de animales de abasto. Acondicionar la carne en sus diferentes modalidades (troceado, fileteado
Precio a consultar
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Aprender los conocimientos necesarios para realizar el almacenaje y expedición de la carne y productos cárnicos, acondicionamiento de la carne para su comercialización, la elaboración y expedición de preparados cárnicos y los protocolos de...
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Escuela de Postgrado de Veterinaria |
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UNIDAD FORMATIVA 1. ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU COMERCIALIZACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CARNE 1. Definición y características
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Carval Formacion sl |
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CAPÍTULO 1. COMPOSICIÓN DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO. 1.1. El hombre y sus alimentos. 1.2. Composición
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Máster online
Objetivos: Analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, la congelación y el mantenimiento de los productos. Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas...
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1.440 € 1.200 €
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Requisitos: No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
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Liceo Goya, S.L. |
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Objetivos: Al realizar este curso, adquirirás conocimientos relacionados con la matemática básica, el dibujo técnico, la electrostática, los circuitos eléctricos y los generadores eléctricos. También aprenderás todo lo relacionado con los receptores eléctricos...
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Lectiva.com pone a tu disposición el curso online de Preparación de Oposiciones de Profesor de Autoescuela, diseñado por el centro MasterD Oposiciones, pone a tu disposición clases en directo y un campus online para despejar todo tipo de dudas, cuentas...
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Objetivos: Conocer las bases anatómicas y fisiológicas del movimiento para aplicarlas a los ejercicios característicos de musculación y fitness Adquirir conocimientos básicos sobre el sistema óseo y la fisiología muscular Analizar las respuestas fisiológicas...
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería |
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Requisitos: Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.
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CEMP - Centro Europeo de Másteres y Postgrados |
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Objetivos: • Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito.
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Escuela de Postgrado de Veterinaria |
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MÓDULO 1. PRODUCCIÓN DE CONEJOS PARA REPRODUCCIÓN Y OBTENCIÓN DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. POBLACIONES CUNÍCULAS. RAZAS. LÍNEAS MATERNAS Y PATERNAS
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1.780 € 890 €
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Formación Universitaria |
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variados cuya base principal sea carne, aves y caza. · Confeccionar y presentar distintos productos de repostería hechos a base de masas o pastas y rellenos
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