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Esta acción formativa quiere poner a disposición de todos los trabajadores los conocimientos y técnicas sobre los principios y normativa aplicable a la restauración colectiva para una mejora en la práctica profesional.
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Objetivos: Clasificar los alimentos y los nutrientes.
Conocer las necesidades nutricionales en función de las características de cada persona.
Identificar los trastornos alimentarios o psicopatología alimentaria.
Saber prevenir trastornos de la alimentación...
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