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Ciclo formativo en Málaga y 56 sedes más
Objetivos: Preparar especialistas en la dirección y organización de la producción y el servicio en cocina, capaz de determinar la oferta y los recursos.
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Objetivos: Desarrollar las competencias necesarias para abordar la dirección estratégica de empresas de catering. Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de...
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