. Principales grupos de nutrientes Fisiología nutricional 2.1. Recuerdo anatómico del aparato digestivo 2.2. Funcionamiento del tracto gastrointestinal Valoración
. Competencias profesionales del monitor decomedores escolares UNIDAD DIDÁCTICA 4. EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL 1. Educación para la salud2