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Cursos de hostelería

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
¿Te apasiona el mundo del vino y quieres convertirte en un experto? ¡Entonces el curso de Sumillería es para ti! Con este programa completo, podrás adquirir todos los conocimientos necesarios para destacarte en este fascinante sector. Lectiva.com te lo...

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El objetivo principal de este curso es enseñar todos los aspectos relacionados con el ámbito de los alimentos y la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria, haciendo hincapié en la normativa de seguridad que debe seguir el manipulador de...

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Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector. ¡No lo dudes más e infórmate sin ningún tipo de compromiso!Objetivos: Este pack de materiales didácticos se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad...

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OBJETIVOS DEL CURSO Obtener las pautas básicas para prevenir el contagio frente al COVID-19 y al mismo tiempo, conocer los protocolos básicos publicados por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo en el ámbito laboral de la actividad referenciada...

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Objetivos: -Identificar las funciones habituales de los puesto de cocinero y concretamente jefe de cocina así como el entorno profesional de trabajo. - Conocer los aspectos principales sobre nutrición y dietética así como su incorporación a la cocina...

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El objetivo de este curso es capacitar a los alumnos para que realicen sus actividades siguiendo las correctas prácticas higiénicas de manipulación. Sensibilizarlos respecto los peligros alimentarios que pueden causar y sus consecuencias. Fomentar hábitos...

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Objetivos: - Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración...

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- Distinguir los distintos tipos de ropas e identificarlas.- Comprender las características de composición y conservación de las ropas, interpretando su etiquetado.- Describir las técnicas de selección atendiendo a tipo de prenda, tejido, fibra y acabado...

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Objetivos: - Registrar y cobrar operaciones de compraventa con fiabilidad y exactitud, mediante la adecuada preparación, ejecución y control diario de la caja. - Facilitar o realizar el embalado y/o empaquetado de los productos. - Proporcionar y recibir...

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Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de los productos de panadería y bollería.

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Objetivos: - Aplicar correctamente los cortes y técnicas de preelaboración y elaboración de las carnes de matadero, aves, caza y despojos. - Dominar las técnicas o métodos de cocinado según las características de la pieza a elaborar - Identificar las...

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Elaborar masas, pastas, congelados y platos cocinados o precocinados con base de pescado o marisco, garantizando la calidad e higiene de los productos.

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Objetivos: - Conoce los fundamentos de la calidad alimentaria en la manipulación e higiene de los alimentos, siguiendo la normativa vigente. - Familiarízate con las operaciones básicas de cocina, incluyendo las elaboraciones con pastas, arroces, verduras...

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Técnicas de servicio de bebidas y alimentos en barra y mesa 60 Bebidas 60 Servicio de vinos 60 Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería 30 Gestión del bar-cafetería 60 Control de la actividad económica del...

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Mantener un estado correcto de la limpieza y la higiene son una de las principales barreras y medidas de protección que podemos tomar en la lucha contra el coronavirus covid-19, tanto a nivel personal como en centros de trabajo y edificios públicos. Esto...

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Mantener un estado correcto de la limpieza y la higiene son una de las principales barreras y medidas de protección que podemos tomar en la lucha contra el coronavirus covid-19, tanto a nivel personal como en centros de trabajo y edificios públicos. Esto...

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Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de...

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Las azafatas/auxiliares de congresos son las personas que se dedican a recibir e informas a los visitantes, participantes o clientes en ciertos actos, eventos o reuniones. A través de este pack de materiales didácticos el alumnado podrá adquirir las competencias...

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- Reconocer los elementos que forman parte de la maquinaria y equipos del departamento de lavado tales como el tren de lavado y el lavado a presión.- Situar en la sala de prelavado los materiales y equipos clasificados en virtud de los criterios de orden...

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Objetivos Generales: El alumno a la finalización del curso deberá ser capaz de: Conocer en profundidad el entorno de la cocina en la que prestará sus servicios así como las normas de higiene alimentaría y manipulación de alimentos actualizadas. Concienciar...

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