ICTE - Instituto para la Calidad Turística Española |
Curso en Madrid
El curso en Seguridad e Higiene Alimentaria en el Sector Turístico es un curso de 8 horas en las que abordarás, de la mano de un experto en diseño e implantación de análisis y peligros de puntos de control críticos, las etapas para diseñar un sistema...
ICTE - Instituto para la Calidad Turística Española |
Curso en Madrid
El curso en Seguridad e Higiene Alimentaria en el Sector Turístico es un curso de 12 horas en las que abordarás, de la mano de un experto en diseño e implantación de análisis y peligros de puntos de control críticos, las etapas para diseñar un sistema...
alimentarías mas frecuentes. – Factores que influyen en el crecimiento microbiano. – Procedimientos de conservación del alimento. Módulo 2 .- Higiene alimentaría
Todo sistema de autocontrol basado en el APPCC requiere una formación especializada para los manipuladores de alimentos.Este curso se dirige a todo tipo de manipuladores del proceso alimentario. Desde almacenistas a distribuidores, transportistas, cocineros...
Objetivos: Conseguir los conocimientos necesarios para la buena práctica de la manipulación de los alimentos.
Conocer los métodos de prevención frente a alergias e intolerancias alimentarias y los nuevos requisitos del etiquetado de productos alimentarios...