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Objetivos: Conocer los distintos tipos de jamón ibérico. Conocer el jamón ibérico de bellota. Aprender a seleccionar jamones ibéricos. Conocer los aspectos de seguridad a tener en cuenta en proceso de corte de jamón ibérico. Aprender las fases del corte...
395 €
Carval Formacion sl |
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Universidad CEU Cardenal Herrera |
Máster en Alfara Del Patriarca (Valencia)
Objetivos: Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de la empresa exige en relación a la implantación de sistemas de calidad. Conocer las Normas Mundiales BRC e IFS, a qué empresas...
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Dabo Consulting |
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de higiene personal 3.3. Formación 3.4. Acreditación de formación 4. Historia de la seguridad alimentaria 5. Repercusiones de la seguridad alimentaria 5.1
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Con el presente curso podrá adquirir los conocimientos necesarios para actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas...
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