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Objetivos: A través de este curso el alumno aprende a: Caracterizar la leche, otras materias lácteas, y productos auxiliares utilizados en la elaboración de productos lácteos. Determinar las condiciones higiénico sanitarias que deben reunir las instalaciones...
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MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
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Técnico Experto en Elaboración de Quesos
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