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Objetivos: Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. Conocer el sistema APPCC y sus fases. Identificar los peligros y puntos de control críticos. Mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos. Requisitos: No es necesario contar...
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El Sector Agroalimentario es uno de los más importantes no sólo en nuestro país, sino también en Latinoamérica donde se ha convertido en una actividad estratégica en la industria de estos países.
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Objetivos: Identificar las enfermedades alérgicas mediante diversas pruebas de diagnóstico. Definir las intolerancias y alergias alimentarias que existen. Conocer y aplicar adecuadamente el plan de gestión de alérgenos. Organizar y planificar el tratamiento...
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Estrategias de Formación Iniciativas Empresariales |
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MÓDULO 1: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y TRAZABILIDAD 1.1. ¿Qué es la Seguridad Alimentaria? 1.1.1. La seguridad de los alimentos, una preocupación
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