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Objetivos: Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar en su recepción, control y valoración. Efectuar, de acuerdo a instrucciones, la preparación y el acondicionamiento de las materias primas como primer...
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
Máster online
PARTE 1
TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y A LA NUTRICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN
1. Evolución histórica
2....
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
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de los alimentos 3. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos 4. Requisitos
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
Máster a distancia
Objetivos: • Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito.
• Adquirir habilidades de dirección y liderazgo.
• Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario, con un...
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IELOGIS |
Máster a distancia
de entrada y negociación con el proveedor. UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRANSPORTE DE MERCANCÍAS ALIMENTARIAS. 1. Transporte externo: Medios de transporte. Tipos
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IELOGIS |
Máster online
de un servicio. 2. Seguros de viaje, médicos y de automóviles. 3. Medios y rutas de transporte nacionales e internacionales. 4. Medios de realización: Internet
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
Máster online
, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos 4. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos 5. Higiene del manipulador 6
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MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNEUNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNEUNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNEUNIDAD DIDÁCTICA 4. PRIMERAS...
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