Fundamentos de marketing

Organización y administración de empresas

Microeconomía

Introducción al sector de la hotelería y la restauración

Comunicación: habilidades y competencias de liderazgo

Introducción a los estudios universitarios

Contabilidad financiera

Físicoquímica para la gastronomía

Técnicas y aplicaciones culinarias i

Servicio de alimentos y bebidas (food & beverage)

Políticas de producto y marca*

Nutrición

Comportamiento del consumidor en la industria hotelera y de restauración*

Antropología fundamental i

Educación para la responsabilidad social i

Historia de occidente i*

Técnicas y aplicaciones culinarias ii

Contabilidad de costes

Antropología fundamental ii

Educación para la responsabilidad social ii

Historia de occidente ii*

Fundamentos y cultura del vino*

Técnicas y aplicaciones culinarias iii*

Pastelería i

dirección de recursos humanos*

dirección comercial y de ventas*

estrategias de comunicación integral*

ética

producción y comercialización de vinos y bebidas espirituosas*

higiene y calidad de los alimentos*

pastelería ii

cocina intermedia lcb i*

cocina intermedia lcb ii*

cocina intermedia lcb iii*

administración de alimentos y bebidas*

aseguramiento de la calidad del servicio*

hoteles y eventos internacionales*

administración de alojamientos*

Legislación laboral y normativas

Dirección y liderazgo aplicados*

Gastronomía saludable y nutrición inteligente*

Religiones y gastronomía*

Deontologia profesional

Practicum

Proyecto fin de grado

Pastelería intermedia i

Pastelería intermedia ii

Marketing avanzado*

Gestión de resultados*

Actividades formativas complementarias i

Actividades formativas complementarias ii

Cocina regional i

Cocina regional ii

Dirección de operaciones

Sistemas de información tecnológica para restaurantes y hoteles*