Carrera universitaria presencial
Tarragona
Duración : 4 Años
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
El grado en Enología combina la biología, la química y la ingeniería de procesos. El plan de estudios incluye aspectos claves para la carrera profesional en enología: el márquetin, la exportación de vinos y habilidades en comunicación.
A quién va dirigido
Tienes que tener una buena base de química, física, matemáticas y biología. Además, se recomienda tengas curiosidad sobre la experimentación y la manipulación de utensilios, maquinaria y aparatos de laboratorio.
Temario completo de este curso
Primer curso
Estadística
Física
Fundamentos de Biología
Matemáticas
Química I y II
Biología Celular y Genética
Bioquímica
Fisiología Vegetal y Prácticas de Biología
Microbiología General
Segundo curso
Ampelología
Análisis Química Enológica I y II
Análisis Sensorial I y II
Edafología y Climatología Vitícolas
Enología General I
Microbiología y Bioquímica Enológicas I y II
Química Enológica
Economía y Márqueting Vitivinícola
Operaciones Básicas
Viticultura I
Tercer curso
Análisis Instrumental Enológico
Análisis Sensorial III y IV
Cultura Vitivinícola
Enología General II
Subproductos Vitivinícolas
Viticultura II
Crianza y Envejecimiento
Elaboración de Vinos Espumosos
Ingeniería Enológica
Gestión Medioambiental de la Industria Enológica
Gestión de la Calidad y la Seguridad en la Industria Vitivinícola
Normativa y Legislación Vitivinícola
Patología Vitícola
Cuarto curso
Trabajo de Fin de Grado
Prácticas Externas
Optativas