Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Ciclo formativo presencial

Bilbao (Vizcaya)


Precio a consultar

Duración : 2 Años

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Bilbao
Septiembre 2018

Objetivos

El temario presentado por este curso está dividido en dos años y te hará seguir una metodología docente teórico-práctica. En el primer año te introducirás en mecánicas de control de aprovisionamiento, gestión administrativa y comercial, inglés, procesos de servicios de restaurante, cafetería, bar, etcétera. En el segundo año abordarás metodologías de gastronomía y nutrición, sumillería, planificación y dirección de servicios y eventos en restauración, etcétera.

A quién va dirigido

Si quieres orientar tu futuro profesional al ámbito del turismo, este curso se presenta como una solución idónea para el cumplimiento de tus expectativas profesionales. Continúa en Emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y/u otros similares dentro de nuestra categoría de formaciones de dirección de servicios de restauración.

Requisitos

Estar en posesión del Título de Bachiller establecido en la Ley Orgánica 1/1990 del 3 de Octubre de Ordenación del Sistema Educativo. Haber superado: - El segundo curso de cualquier modalidad de bachillerato experimental. - Cualquier ciclo de Grado Medio - El Curso de Orientación Universitaria o Preuniversitario. - Estar en posesión del título de técnico especialista o equivalente a efectos académicos. - Estar en posesión de una titulación universitaria o equivalente a efectos académicos. - La prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior.

Temario completo de este curso

PRIMER AÑO
  • Control de Aprovisionamiento de Materia Prima
  • Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene A.
  • Formación y Orientación Laboral
  • Gestión Administrativa y Comercial en Restauración
  • Procesos de Servicio en Bar Cafetería
  • Procesos de Servicio en Restaurante
  • Inglés
SEGUNDO AÑO
  • Gastronomía y Nutrición
  • RR.HH. y Dirección de Equipos en Restauración
  • Empresa e Iniciativa Emprendedora
  • Formación en Centros de Trabajo
  • Proyecto de Dirección de Servicios de Restauración
  • Sumillería
  • Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en
  • Rest.
  • Segunda Lengua Extranjera
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