Técnico Cocina y Gastronomía

Técnico Cocina y Gastronomía

Elite Formación

Ciclo formativo presencial

Ávila y 2 más


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Sedes

Localización

Fecha inicio

Salamanca
Ávila
Zamora

Requisitos

 Título de FP1 (Técnico Auxiliar) o equivalente.  Haber superado el segundo curso de Bachillerato Unificado y Polivalente.  Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de la reforma de las enseñanzas medias.  Haber superado las pruebas de acceso a grado medio o grado superior.  Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores.  Haber superado cualquier otra titulación superior.

Temario completo de este curso

Bloque temático I. Ofertas gastronómicas
Bloque temático II. Preelaboración y conservación de alimentos
Bloque temático III. Técnicas culinarias
Bloque temático IV. Procesos básicos de pastelería y repostería
Bloque temático V. Productos culinarios
Bloque temático VI. Postres en restauración
Bloque temático VII. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Bloque temático VIII. Formación y orientación laboral
Bloque temático IX. Empresa e iniciativa privada
Bloque temático X. Formación en centros de trabajo

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