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Temario completo de este curso
Módulo 1 – Ofertas gastronómicas.
Módulo 2 – Preelaboración y conservación de alimentos.
Módulo 3 – Técnicas culinarias.
Módulo 4 – Procesos básicos de pastelería y repostería.
Módulo 5 – Productos culinarios.
Módulo 6 Postres en restauración.
Módulo 7 – Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Módulo 8 – Formación y orientación laboral (F.O.L)
Módulo 9 – Empresa e iniciativa emprendedora..