El curso consta del siguiente programa:

• Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética.
• Alimentación equilibrada.
• Dietoterapia.
• Control alimentario.
• Microbiología e higiene alimentaria.
• Educación sanitaria y promoción para la salud.
• Fisiopatología aplicada a la dietética.
• Relaciones en el Entorno de Trabajo.
• Formación y Orientación Laboral (F.O.L.).

En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando actividades propias de la profesión:

• Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).