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Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.Elaboración de panadería-bollería.Procesos básicos de pastelería y repostería.Elaboración de confitería y otras...
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Objetivos: -Programar, coordinar y controlar la producción vitícola, la elaboración de destilados, vinagres y otros productos derivados.
-Programar las operaciones de estabilización y crianza de vinos y derivados.
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Objetivos: Ser capaz de extraer el aceite de oliva en las condiciones establecidas en los manuales de procedimientos y calidad.
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Carval Formacion sl |
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Objetivos: -Elaborar productos de panadería, pastelería, repostería y confitería.
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Objetivos: Aportar los conocimientos necesarios para la Implementación diseño e implantación de Planes HACCP, basado en un sistema de autocontrol de peligros en todas las ramas de la industria alimentaria. Gestión y liderazgo de sistemas de inocuidad...
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Objetivos: • Identificar y seleccionar operaciones, recursos técnicos y humanos de la producción vitícola.
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