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Objetivos
El barman es el encargado de preparar las bebidas tras la barra de un establecimiento. Este curso te ayudará a atender adecuadamente a los clientes en la barra y a realizar mejor este trabajo.
Requisitos
Ninguno.Para realizar este curso no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.
Temario completo de este curso
Contenidos:
1. Maquinaria empleada y tareas fundamentales
- Maquinaria y tareas específicas
- Servicio en barra: bebidas calientes, tostadas y bollería
2. Preparación de elaboraciones sencillas
- Preparación de sándwiches y bocadillos
- Preparación y presentación de aperitivos y canapés
- La fuente de soda
3. Vinos nacionales y extranjeros. Coctelería
- El vino. Elaboración, características y servicio
- Vinos nacionales y europeos. Las Denominaciones de Origen
- Coctelería. Menaje, elaboración y servicio