PROGRAMA
Introducción a la Dietética

• ???? Definición y objetivos de la dietética

• ???? Historia y evolución de la dietética como disciplina

• ???? Importancia de la alimentación en la salud y el bienestar

• ???? Normativas y regulaciones en el ámbito de la dietética

Nutrientes y Su Función

• ???? Clasificación de los nutrientes: macronutrientes y micronutrientes

• ???? Funciones de los carbohidratos, proteínas y grasas

• ???? Vitaminas y minerales: importancia y fuentes alimenticias

• ???? Requerimientos nutricionales a lo largo de la vida

Evaluación del Estado Nutricional

• ???? Métodos de evaluación del estado nutricional: antropometría, bioquímica y clínica

• ???? Herramientas de evaluación: cuestionarios y registros alimentarios

• ???? Interpretación de resultados y diagnóstico nutricional

• ???? Importancia de la personalización en la intervención dietética

Planificación de Dietas

• ????️ Principios de la planificación dietética: equilibrio y variedad

• ???? Diseño de menús y planes de alimentación personalizados

• ???? Adaptación de dietas según condiciones de salud: diabetes, hipertensión, alergias

• ???? Importancia de la educación nutricional en la adherencia a la dieta

Alimentación y Salud

• ⚖️ Relación entre alimentación y enfermedades crónicas: obesidad, enfermedades cardiovasculares

• ???? Impacto de la alimentación en la salud mental y emocional

• ???? Estrategias para la prevención y manejo de enfermedades a través de la dieta

• ???? Importancia de la promoción de hábitos alimentarios saludables

Nutrición en Etapas de la Vida

• ???? Nutrición en la infancia: lactancia, alimentación complementaria y crecimiento

• ???? Nutrición en la adolescencia: necesidades y desafíos

• ???? Nutrición en el embarazo y la lactancia: requerimientos y recomendaciones

• ???? Nutrición en la tercera edad: adaptación de la dieta a las necesidades