● CONTENIDOS:

1. Proceso de envejecimiento.

2. Cambios en el proceso de envejecimiento.

3. Relación entre alimentación y envejecimiento saludable.

4. Requerimientos nutricionales en personas de edad avanzada.

5. Alimentación saludable en la vejez.

6. El ejercicio y la salud del anciano.

7. Desnutrición en el anciano.

8. Valoración del estado nutricional y valoración geriátrica integral.

9. Alimentación en las patologías y los trastornos más frecuentes en la vejez.

10. Interacción medicamentos-alimentos.

11. Enfermedades transmitidas por los alimentos.

12. Dietas terapéuticas. la dieta basal geriátrica.

13. Nutrición artificial.

Bibliografía.