Parte 1. Marketing turístico

Módulo 1. Contextualización del turismo

• Unidad didáctica 1. Definición del turismo
• Unidad didáctica 2. Turismo y economía

Módulo 2. Introducción al mercado turístico

• Unidad didáctica 1. Concepto de mercado turístico
• Unidad didáctica 2. Segmentación de mercados turísticos
• Unidad didáctica 3. Oferta turística
• Unidad didáctica 4. Demanda turística

Módulo 3. Fundamentos del marketing turístico

• Unidad didáctica 1. Definición
• Unidad didáctica 2. Marketing mix en turismo

Módulo 4. Herramientas y planificación en el marketing turístico

• Unidad didáctica 1. Sistema turístico de un destino
• Unidad didáctica 2. Importancia y fin de la planificación
• Unidad didáctica 3. Diseño de un plan de marketing turístico
• Unidad didáctica 4. Definición de la estrategia de marketing de un destino
• Unidad didáctica 5. Segmentación y posicionamiento en la estrategia

Parte 2. Gastromárketing: marketing gastronómico y turístico

Módulo 1. Introducción al marketing

• Unidad didáctica 1. Concepto del marketing
• Unidad didáctica 2. Origen y evolución
• Unidad didáctica 3. Dimensiones del marketing
• Unidad didáctica 4. ámbitos de aplicación del marketing

Módulo 2. Análisis del entorno

• Unidad didáctica 1. Análisis del macroentorno
• Unidad didáctica 2. Análisis del microentorno
• Unidad didáctica 3. Análisis de la competencia
• Unidad didáctica 4. Análisis dafo

Módulo 3. Análisis del mercado

• Unidad didáctica 1. Concepto y delimitación del mercado
• Unidad didáctica 2. Demanda de mercado
• Unidad didáctica 3. Segmentación
• Unidad didáctica 4. Posicionamiento

Módulo 4. Análisis del consumidor

• Unidad didáctica 1. Tipos de consumidores
• Unidad didáctica 2. Relación con el cliente
• Unidad didáctica 3. Satisfacción del consumidor
• Unidad didáctica 4. Estrategias desleales

Módulo 5. Marketing mix

• Unidad didáctica 1. Concepto de marketing mix y de las 4p
• Unidad didáctica 2. Producto
• Unidad didáctica 3. Precio
• Unidad didáctica 4. Distribución
• Unidad didáctica 5. Comunicación
• Unidad didáctica 6. Evolución de las 4p

Módulo 6. Marketing digital

• Unidad didáctica 1. Del marketing tradicional al marketing digital
• Unidad didáctica 2. Estrategias de marketing digital
• Unidad didáctica 3. Métricas de marketing digital

Módulo 7. Introducción al gastromarketing

• Unidad didáctica 1. Concepto de gastromarketing
• Unidad didáctica 2. Branding gastronómico
• Unidad didáctica 3. Estrategias en redes sociales y sitios web
• Unidad didáctica 4. Diseño de un plan de marketing gastronómico

Módulo 8. Introducción al estilismo culinario

• Unidad didáctica 1. Estilismo de los alimentos o food styling
• Unidad didáctica 2. Preparación del entorno
• Unidad didáctica 3. Presentación de platos
• Unidad didáctica 4. Tallado de alimentos

Módulo 9. Fotografía de alimentos

• Unidad didáctica 1. Evolución
• Unidad didáctica 2. Tipos de fotografía de alimentos
• Unidad didáctica 3. Materiales y equipo de trabajo
• Unidad didáctica 4. Iluminación
• Unidad didáctica 5. Composición
• Unidad didáctica 6. Edición

Módulo 10. Customer experience

• Unidad didáctica 1. Concepto de customer experience
• Unidad didáctica 2. Customer journey map
• Unidad didáctica 3. Estrategias de fidelización del cliente gastronómico

Módulo 11. Ofertas gastronómicas

• Unidad didáctica 1. Elementos y variables de las ofertas gastronómicas
• Unidad didáctica 2. Ofertas gastronómicas
• Unidad didáctica 3. Diseño y planificación de ofertas gastronómicas
• Unidad didáctica 4. Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para la confección de ofertas

Módulo 12. Contextualización del turismo

• Unidad didáctica 1. Definición del turismo
• Unidad didáctica 2. Turismo y economía
• Unidad didáctica 3. Turismo y gastronomía

Módulo 13. Introducción al mercado turístico

• Unidad didáctica 1. Concepto de mercado turístico
• Unidad didáctica 2. Segmentación de mercados turísticos
• Unidad didáctica 3. Oferta turística
• Unidad didáctica 4. Demanda turística

Módulo 14. Turismo gastronómico

• Unidad didáctica 1. Introducción a la gastronomía
• Unidad didáctica 2. Introducción al turismo gastronómico
• Unidad didáctica 3. Turista gastronómico
• Unidad didáctica 4. Elementos del turismo gastronómico
• unidad didáctica 5. Gestión y planificación del turismo gastronómico
• Unidad didáctica 6. Tendencias del turismo gastronómico

Módulo 15. Marketing turístico

• Unidad didáctica 1. Definición
• Unidad didáctica 2. Marketing mix en turismo
• Unidad didáctica 3. Marketing experiencial y turismo

Módulo 16. Herramientas y planificación en el marketing turístico

• Unidad didáctica 1. Sistema turístico de un destino
• Unidad didáctica 2. Importancia y fin de la planificación
• Unidad didáctica 3. Diseño de un plan de marketing turístico
• Unidad didáctica 4. Definición de la estrategia de marketing de un destino
• Unidad didáctica 5. Segmentación y posicionamiento en la estrategia

Parte 3. Sostenibilidad en destinos y organizaciones turísticas

Módulo 1. Contextualización del turismo

• Unidad didáctica 1. Definición del turismo
• Unidad didáctica 2. Turismo y economía

Módulo 2. Mercado turístico

• Unidad didáctica 1. Concepto de mercado turístico
• Unidad didáctica 2. Segmentación de mercados turísticos

Módulo 3. Oferta y demanda turística

• Unidad didáctica 1. Oferta turística
• Unidad didáctica 2. Demanda turística

Módulo 4. Sostenibilidad turística

• Unidad didáctica 1. ¿qué es el desarrollo sostenible?
• Unidad didáctica 2. Turismo sostenible
• Unidad didáctica 3. Políticas de turismo sostenible
• Unidad didáctica 4. Alineación de turismo con la agenda 2030

Módulo 5. Sostenibilidad y productos turísticos

• Unidad didáctica 1. Productos turísticos sostenibles
• Unidad didáctica 2. Cambios en el consumo de turismo
• Unidad didáctica 3. Transformación de la demanda hacia el turismo sostenible
• Unidad didáctica 4. Legislación y política de la producción turística sostenible

Módulo 6. Exploración de destinos turísticos

• Unidad didáctica 1. Principales destinos turísticos españoles
• Unidad didáctica 2. Principales destinos turísticos internacionales

Módulo 7. Perfil del turista responsable

• Unidad didáctica 3. Turismo alternativo
• Unidad didáctica 1. Figura del turista
• Unidad didáctica 2. Tipos de turistas
• Unidad didáctica 3. Papel del turista responsable

Módulo 8. Turismofobia

• Unidad didáctica 1. Introducción a la turismofobia
• Unidad didáctica 2. Causas principales
• Unidad didáctica 3. Consecuencias
• Unidad didáctica 4. Estrategias de mitigación

Módulo 9. Gestión y planificación sostenible de destinos turísticos

• Unidad didáctica 1. Introducción a las organizaciones turísticas
• Unidad didáctica 2. Gestión y operaciones sostenibles
• Unidad didáctica 3. Gestión sostenible del turismo en diferentes ámbitos
• Unidad didáctica 4. Destinos turísticos maduros

Módulo 10. Destinos turísticos sostenibles

• Unidad didáctica 1. Conceptualización
• Unidad didáctica 2. Tipologías de destinos turísticos sostenibles
• Unidad didáctica 3. Relación entre turismo y medioambiente
• Unidad didáctica 4. Gestión e incidencia medioambiental en los destinos turísticos

Módulo 11. Agencias turísticas, turoperadores y sostenibilidad

• Unidad didáctica 1. Agencias turísticas en la era de la sostenibilidad
• Unidad didáctica 2. Papel de los turoperadores en el turismo

Módulo 12. Administración de sistemas de información en el sector turístico

• Unidad didáctica 1. Fundamentos de los sistemas de información
• Unidad didáctica 2. Sistemas de información en la gestión de los hoteles
• Unidad didáctica 3. Sistemas de información para la comercialización de los servicios turísticos

Módulo 13. Internet y nuevas plataformas en los destinos y las organizaciones turísticas sostenibles

• Unidad didáctica 1. Internet en el turismo sostenible
• Unidad didáctica 2. Tecnologías emergentes y su aplicación en el turismo
• Unidad didáctica 3. Plataformas digitales y modelos de negocio innovadores
• Unidad didáctica 4. Impacto de internet en la gobernanza de los destinos turísticos
• Unidad didáctica 5. Seguridad y privacidad de datos en el turismo digital

Módulo 14. Fundamentos del marketing turístico

• Unidad didáctica 1. Definición
• Unidad didáctica 2. Marketing mix en turismo

Módulo 15. Herramientas y planificación en el marketing turístico

• Unidad didáctica 1. Sistema turístico de un destino
• Unidad didáctica 2. Importancia y fin de la planificación
• Unidad didáctica 3. Diseño de un plan de marketing turístico
• Unidad didáctica 4. Definición de la estrategia de marketing de un destino
• Unidad didáctica 5. Segmentación y posicionamiento en la estrategia