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Objetivos
Este pack de materiales didácticos se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTU0109 Alojamiento Rural, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá al alumnado adquirir las habilidades profesionales necesarias para gestionar y comercializar servicios propios del alojamiento rural, gestionar y realizar el servicio de recepción en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales, preparar y servir desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona, asegurar el mantenimiento y condiciones de uso de espacios, instalaciones y dotación en alojamientos rurales y actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Temario completo de este curso
UNIDAD FORMATIVA 1. PROYECTO DE IMPLANTACIÓN DEL ALOJAMIENTO RURAL
- Unidad Didáctica 1. El Sector Turístico, El Turismo Rural Y El Alojamiento Rural.
- Unidad Didáctica 2. Puesta En Marcha De Un Alojamiento Rural
- Unidad Didáctica 3. Rehabilitación, Restauración Y Decoración Inicial Del Alojamiento Rural.
- Unidad Didáctica 1. Compra, Aprovisionamiento Y Control De Consumos Y Costes En Alojamientos Rurales.
- Unidad Didáctica 2. Gestión Económica Y Administrativa De La Actividad De Alojamiento Rural.
- Unidad Didáctica 3. Gestión Del Almacén.
- Unidad Didáctica 4. Gestión Financiera Y Fiscal.
- Unidad Didáctica 5. Estimación De Ofertas De Alojamiento Y Gastronómicas Propias De Alojamientos Rurales.
- Unidad Didáctica 6. Aplicaciones Informáticas Para La Gestión Del Alojamiento Rural.
- Unidad Didáctica 1. Gestión Comercial
- Unidad Didáctica 2. Comercialización Del Servicio De Alojamiento Rural.
- Unidad Didáctica 3. Aplicaciones Informáticas En La Promoción Y Comercialización Del Alojamiento Rural.
- Unidad Didáctica 1. La Comunicación Aplicada A La Hostelería Y Turismo.
- Unidad Didáctica 2. Recepción En Alojamientos Propios De Entornos Rurales Y/O Naturales.
- Unidad Didáctica 3. Gestión De Reservas En Alojamientos Propios De Entornos Rurales Y/O Naturales.
- Unidad Didáctica 4. Gestión De La Información En El Departamento De Recepción.
- Unidad Didáctica 5. Facturación Y Cobro De Servicios De Alojamiento.
- Unidad Didáctica 1. Materias Primas Alimentarias.
- Unidad Didáctica 2. Ofertas Gastronómicas Propias De Entornos Rurales Y/O Naturales.
- Unidad Didáctica 3. Técnicas Culinarias Elementales.
- Unidad Didáctica 4. Presentación Y Decoración De Comidas.
- Unidad Didáctica 5. Preparación De Desayunos.
- Unidad Didáctica 6. Equipos, Máquinas Y Útiles.
- Unidad Didáctica 7. Regeneración, Conservación Y Presentación Comercial De Alimentos En Alojamientos Ubicados En Entornos Rurales Y/O Naturales.
- Unidad Didáctica 1. Atención Al Cliente En Restauración.
- Unidad Didáctica 2. La Comunicación En Restauración.
- Unidad Didáctica 3. La Venta En Restauración.
- Unidad Didáctica 4. Servicio De Alimentos Y Bebidas En Alojamientos Ubicados En Entornos Rurales Y/O Naturales
- Unidad Didáctica 1. Instalaciones, Habitaciones Y Demás Dependencias.
- Unidad Didáctica 2. Técnicas De Limpieza Y Puesta A Punto De Instalaciones, Habitaciones Y Demás Dependencias Propias De Establecimientos De Alojamiento Rural.
- Unidad Didáctica 3. Técnicas De Limpieza De Mobiliario Y Decoración Propios De Alojamientos Situados En Entornos Rurales Y/O Naturales.
- Unidad Didáctica 4. Técnicas De Limpieza De Productos Textiles.
- Unidad Didáctica 5. Almacenamiento Y Distribución Interna De Ropa
- Unidad Didáctica 1. Higiene Y Seguridad Alimentaria Y Manipulación De Alimentos
- Unidad Didáctica 2. Limpieza De Instalaciones Y Equipos De Hostelería
- Unidad Didáctica 3. Incidencia Ambiental De La Actividad De Hostelería
- Unidad Didáctica 4. Gestión Del Agua Y De La Energía En Establecimientos De Hostelería
- Unidad Didáctica 5. Buenas Prácticas Ambientales En Los Procesos Productivos De Establecimientos De Hostelería
- Unidad Didáctica 6. Seguridad Y Situaciones De Emergencia En La Actividad De Hostelería.
1.580 € 395 €
560 €
1.780 € 890 €
740 €
1.598 € 395 €