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Itinerario en Cocina especializada e Innovación gastronómica

Itinerario en Cocina especializada e Innovación gastronómica

Centro de Formacion Mantia

Curso a distancia


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Objetivos

Desarrollar en el alumnado las competencias profesionales, técnicas y transversales necesarias para prestar apoyos de calidad a personas en situación de dependencia, especialmente personas mayores y con deterioro cognitivo, aplicando técnicas básicas de geriatría y cuidados asistenciales, ofreciendo una atención específica y respetuosa a personas con Alzheimer, y fomentando a la vez una actuación profesional basada en la igualdad de género, la sensibilización medioambiental y la mejora de la empleabilidad, con el fin de facilitar su inserción laboral en el ámbito sociosanitario.

A quién va dirigido

Personas trabajadoras ocupadas del sector de la restauración y hostelería de la Región de Murcia.

Requisitos

Para acceder a esta formación, no se requieren acreditaciones o titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.

Temario completo de este curso

Esta formación está compuesta de las siguientes especialidades formativas oficiales del ámbito de la hostelería:

  • HOTR0016. Cocina vegetariana en restauración.
  • HOTR0048. Cocina para celíacos.
  • HOTR0063. Innovación en la cocina.
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