Curso a distancia
Duración : 3 Meses
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Objetivos
Distinguir los principales tipos de microorganismos. Conocer las fuentes de contaminación de los alimentos así como los factores que influyen en esta. Saber qué sucede cuando cada grupo de alimentos se altera y contamina. Adquirir los conocimientos necesarios para realizar una correcta conservación de los alimentos.
Temario completo de este curso