APPCC. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
SGSCurso presencial
Alicante y 2 más
175 €
+ IVA
Duración : 1 Día
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Esta formación tiene como finalidad introducir y sensibilizar a todas aquellas personas en contacto con los alimentos.
A quién va dirigido
Cualquier persona que desarrolle su trabajo en relación con los alimentos en cualquier punto de la cadena alimentaria.
Temario completo de este curso
- Introducción
- Marco legal
- Peligros en Seguridad Alimentaria
- Programa de Prerrequisitos
- Sistema APPCC
- Equipo APPCC o de seguridad alimentaria
- Descripción del producto
- Elaboración del diagrama de flujo
- Confirmación in situ
- Identificación de peligros asociados a cada fase
- Análisis de peligros asociados a cada fase
- Principios del sistema APPCC
- Ejemplos
240 € 120 €
1.580 € 395 €
296 € 144 €
159 €
1.520 € 380 €