Certificado de profesionalidad Operaciones Básicas de bar y restaurante
FemarecCurso presencial
Barcelona
Gratis
Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Asistir en el servicio de alimentos y bebidas. Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.
A quién va dirigido
Asistir en el servicio de alimentos y bebidas. Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.
Temario completo de este curso
MÓDULO FORMATIVO 1: SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR.
- 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- 2. Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio.
- 3. Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.
MÓDULO FORMATIVO 2: APROVISIONAMIENTO, BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS.
- 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- 2. Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.
- 3. Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar.
PRÁCTICAS CERTIFICADO PROFESIONALIDAD
Gratis
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