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CURSO DE COCINA JUNIOR ACADEMY- 13-16 AÑOS

CURSO DE COCINA JUNIOR ACADEMY- 13-16 AÑOS

Cookiteca

Curso presencial

Barcelona


335

Duración : 3 Meses

Curso 100% práctico estructurado por temas para poder profundizar cada uno de forma individual, aplicando diferentes técnicas.

Después de cocinar, se degustan los platos elaborados, para su valoración y verificación de los conceptos aprendidos en la clase.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Barcelona
Abril 2024

Objetivos

Aprender a cocinar platos del día a día de manera práctica y divertida.

A quién va dirigido

Niños de 13-16 años

Temario completo de este curso

1. ARROCES(Jueves 11 de abril)

-Arroz seco de setas y butifarra, Risotto de verduras

2.LEGUMBRES Y VERDURAS (Jueves 18 de abril)

-Hummus -Tortilla de judías con daditos de jamón - Lentejas clásicas

3.CARNES Y AVES (Jueves 25 de abril)

-Solomillo de cerdo con salsa de estragón y manzana - Estofado de pollo en salsa curry

4.COCINA MEJICANA (Jueves 2 de mayo)

-Tacos - Fajitas - Guacamole

5.HUEVOS (Jueves 9 de mayo)

-Pastel de tortillas tricolor - Huevos poché con patatas bravas

6. PESCADOS(Jueves 16 de mayo)

- Fish & Chips -Salmón con crema de naranja y cilantro

7. PASTA FRESCA RELLENA(Jueves 23 de mayo)

-Pasta fresca -Salsa pesto -Salsa carbonara

8. COCINA JAPONESA(Jueves 30 de mayo)

-Sushi – Wok de pollo con verduras – Fideos Yakisoba

9. POSTRES RÁPIDOS (Jueves 06 de junio)

-Mousse de yogurt con frutos rojos- Tarta fina de manzana - Brownie

10. TAPITAS (Jueves 13 de junio)

-Mini croqueta de jamón -Mini empanadillas de atún – Albóndigas caramelizadas con salsa de soja –Mini pizzas de calabacín y brie

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