Al completar esta formación, el estudiante adquirirá: Conocimientos sólidos sobre los principios de nutrición y dietética, incluyendo la función de los nutrientes, los requerimientos nutricionales y las diversas fuentes de alimentos. Habilidad para diseñar planes de alimentación equilibrados y adaptados a diferentes grupos de población, considerando sus necesidades, preferencias y restricciones dietéticas. Conocimientos sobre enfermedades relacionadas con la nutrición y la dietética, como la diabetes, la obesidad, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares, y capacidad para recomendar dietas específicas para estas condiciones. Habilidad para analizar etiquetas de alimentos y evaluar la calidad de los productos, incluyendo su contenido nutricional, valor calórico y presencia de aditivos. Competencia en la comunicación efectiva con pacientes, clientes y otros profesionales de la salud para transmitir información relevante sobre nutrición y dietética. Conocimiento actualizado sobre los avances en investigación nutricional y capacidad para mantenerse al día con estos avances. Habilidad para realizar evaluaciones de la ingesta alimentaria y análisis dietéticos para identificar deficiencias nutricionales y proporcionar recomendaciones para mejorar la alimentación. Conocimiento de las regulaciones y estándares de seguridad alimentaria y capacidad para garantizar su cumplimiento en entornos alimentarios y de catering. Habilidad para establecer relaciones positivas con los clientes y promover cambios duraderos en sus hábitos alimentarios y de estilo de vida.